Кулинарные рецепты

Сельдерей обваривают и шинкуют. В доведенный до кипения отвар закладывают лук, измельченный ломтиками, тушат 25 мин, размещают пассерованный репчатый лук, ложат полученный сельдерей, репчатый лук белый репчатый и готовят еще пятнадцать м. За 1/2-двадцать минут до итога кипячения выкладывают соль и сахар по вкусу и засыпают мучную закладку.При желании, в щи среднекислые вареное куриное яйцо, сливки, ложат рыбу, пастернак. Триста грам картофеля, 700-800 грам бульона, перец, 10 г маргарина пищевого, один луковка, триста грам сельдерея, 30-35 грам лука белого, 10 гр муки пшеничной (можно любой другой).
Кулинария: Супы и соусы
Соус белый с яичным белком.
Сырые яичные желтки (70 грам) смешивают в соединении с кусочками растительного жира либо маргарина (130 г), прибавляют сметану либо бульон (150 грам) и варят на небольшом огне при T 55-шестьдесят °С, постоянно помешивая. Как только полученная жидкость загустеет, в нее, не переставая мешать, кладут нагретый Соус светлый основной (800-900 грамм) (80 градусов), дробленый красный перец (один г), уксусную кислоту (один грамм), по желанию соль; процеживают и дают настояться. Топленое сливочное масло в данном соусе обязано находиться в виде эмульсии (не должно всплывать). Это достигается строгим выполнением температурного режима. Предлагают Соус к отварным и припущенным блюдам из говядины, курицы и другим мясным блюдам.
Находиться на сайте: Салаты из зелени

Для приготовления 800 г печенья: мука полтора бокала (250 грам), куриные яйца пять шт., сахарный песок 1 стакан (250 грам), апельсиновая цедра 70 гр. Для смазывания протвини: растительный жир 2 стол ложки.
Какао по-венски.: eluka.ru
куриные яйца размешивают вместе с сахаром и потертой лимонной цедрой, перемешивают вместе с крупой до получения однородной смеси. Тесто кладут чайной ложечкой, частями, на противень, смазанный маслом, усиливают печенью овальную форму. Пекут в духовке или печи при сильном нареве около 15 минут.
Свекольник с яйцами: datish.ru

для 600 грамм этого печенья: яйца 4 шт и мука один бокал (250 гр). Для противня: маргарин 2 ст. Ложечки.Грибной рассольник: eluka.ru
куриные яйца хорошо размешивают с тростниковым сахаром, кладут сахар порошок кардамона или натертую цедру, помещают Подготовленную муку и замешивают однородное по состояния тесто. На смазанный растительным маслом протвеню маленькой ложкой, частями кладут тесто на расстоянии 5 сантиметров. Выпекают в печи на небольшом огне 15-20 минут.
Лук фаршированный мидиями: arino.ru